普段は、長野県内でカレーの移動販売をしています。
「自然界で育った食材」をテーマにスパイスカレー等を作っています。
ベースはシンプルな国産米油とスパイス、岩塩。このため、さらっとしていて胃もたれしません。
基本はベジカレー。なるべく信州・伊那谷で採れた野菜を使用。動物性食品は使わず、野菜そのものの味を楽しんで頂けるように調理しています。小麦・砂糖・乳製品不使用。
その他、信州の山で獲れたジビエを使用したカレー（餃子なども販売予定）も販売。
自然の中で力強く育まれた食材たちを、ぜひとも味わってください。

＊ベジカレー・ジビエカレーともに旬の食材を扱っています。このため、頻繁に商品が入れ替わります。