スパイスブック「夏」

トッキのスパイスブック「春夏秋冬」シリーズ ｜絵・デザイン 漆原さくら (食べ物絵師) ｜製造　　　　 アナン株式会社 (スパイス商社) ｜サポート　　 町田めぐみ (チャイコーディネーター) ｜アドバイス　 耕芸くく(農家) 「旬の野菜が美味しく食べられるスパイスブックが作りたい！」と動き始めて2年… ようやく完成しました！ 旬の野菜が美味しく食べられるスパイスブック。 素材の味が生かされるようにスパイスを調合しました。 これ一冊あれば、身の回りにある旬野菜を何でもカレーにできます。 ｜伊那谷在住の食べ物絵師「漆原さくら」 武蔵野美術大学造形学部日本画学科卒業。地元野菜の地域流通ベンチャーに所属しながら制作活動を続け、2021年9月独立。八百屋に勤めていたという経験があり、野菜愛はバツグン。 ｜伊那谷野菜の農家「耕芸くく」 野菜本来の美味しさにこだわり、露地栽培ひとすじで固定種・在来種の野菜を栽培。無農薬・無化学肥料で多品目の野菜を育てている。 季節ごとのお野菜の味の特徴や栽培予定の種類など、打ち合わせを重ね、その季節にぴったりな独自のスパイスのレシピを考案。 ｜メタ・バラッツ「アナン株式会社」 1954年創業。上質なスパイスを販売。様々な新商品開発やネーミング・新規事業の改革等に携わる。 ////////////////////////// 夏野菜は、なす、ピーマン、いんげん豆、オクラなどもいいですね 表紙は伊那谷の自然栽培農家「耕芸くく」さんの畑がモデル。南アルプスの山々が望める畑へ「漆原さくら」さんが実際に見学、描いたもの。 使い終わったら、そのままポスターとして利用できます。大切なあの人へ季節のメッセージを。 季節のお野菜、たくさん食べましょう。 //////////////////////////

スパイスブック「春」

トッキのスパイスブック「春夏秋冬」シリーズ ｜絵・デザイン 漆原さくら (食べ物絵師) ｜製造　　　　 アナン株式会社 (スパイス商社) ｜サポート　　 町田めぐみ (チャイコーディネーター) ｜アドバイス　 耕芸くく(農家) 「旬の野菜が美味しく食べられるスパイスブックが作りたい！」と動き始めて2年… ようやく完成しました！ 旬の野菜が美味しく食べられるスパイスブック。 素材の味が生かされるようにスパイスを調合しました。 これ一冊あれば、身の回りにある旬野菜を何でもカレーにできます。 ｜伊那谷在住の食べ物絵師「漆原さくら」 武蔵野美術大学造形学部日本画学科卒業。地元野菜の地域流通ベンチャーに所属しながら制作活動を続け、2021年9月独立。八百屋に勤めていたという経験があり、野菜愛はバツグン。 ｜伊那谷野菜の農家「耕芸くく」 野菜本来の美味しさにこだわり、露地栽培ひとすじで固定種・在来種の野菜を栽培。無農薬・無化学肥料で多品目の野菜を育てている。 季節ごとのお野菜の味の特徴や栽培予定の種類など、打ち合わせを重ね、その季節にぴったりな独自のスパイスのレシピを考案。 ｜メタ・バラッツ「アナン株式会社」 1954年創業。上質なスパイスを販売。様々な新商品開発やネーミング・新規事業の改革等に携わる。 ////////////////////////// 春野菜は、カブ、大根、菜花、そら豆、スナップエンドウ、などもいいですね… 表紙は伊那谷の自然栽培農家「耕芸くく」さんの畑がモデル。南アルプスの山々が望める畑へ「漆原さくら」さんが実際に見学、描いたもの。 使い終わったら、そのままポスターとして利用できます。大切なあの人へ季節のメッセージを。 季節のお野菜、たくさん食べましょう。 //////////////////////////

ほうれん草と春菊のサグカレー

伊那谷のほうれん草と春菊を使った真空冷凍カレー。動物性食品・小麦粉・砂糖不使用。 「サグ」とは、"葉物"のことです。 原材料︰ほうれん草、春菊、玉ねぎ、スパイス（コリアンダー、ターメリック、チリなど）、国産米油、生姜、にんにく、岩塩 内容量︰180g 【お召し上がり方】 沸騰させたお湯に5分ほど湯煎してお召し上がりください。 * * * 初めての方へ はじめまして。移動販売トッキと申します。 普段は、長野県内でカレーの移動販売をしています。基本、ベジカレー（動物性食品不使用のカレー）や、ジビエカレーを作っています。 『自然の力で育った素材を使う』ことが、当店のテーマです。 カレーには小麦粉や砂糖、乳製品も使っていないので、糖質制限されている方や、アレルギーのある方も安心してお召し上がりいただけます。辛さも基本、控えめです。 どうか、美味しくお召し上がりいただけますように。 移動販売トッキ

まるごとかぼちゃ（雪化粧）のカレー

伊那谷のかぼちゃ（雪化粧）を使った真空冷凍カレー。動物性食品・小麦粉・砂糖不使用。 原材料︰かぼちゃ、玉ねぎ、スパイス（コリアンダー、ターメリック、チリなど）、国産米油、生姜、にんにく、岩塩 内容量︰180~200g 【お召し上がり方】 沸騰させたお湯に5分ほど湯煎してお召し上がりください。 * * * 初めての方へ はじめまして。移動販売トッキと申します。 普段は、長野県内でカレーの移動販売をしています。基本、ベジカレー（動物性食品不使用のカレー）や、ジビエカレーを作っています。 『自然の力で育った素材を使う』ことが、当店のテーマです。 カレーには小麦粉や砂糖、乳製品も使っていないので、糖質制限されている方や、アレルギーのある方も安心してお召し上がりいただけます。辛さも基本、控えめです。 どうか、美味しくお召し上がりいただけますように。 移動販売トッキ

とろナスと紅玉のカレー

伊那谷のナスと紅玉（りんご）を使った真空冷凍カレー。動物性食品・小麦粉・砂糖不使用。 原材料︰ナス、紅玉、玉ねぎ、トマト、スパイス（コリアンダー、ターメリック、チリなど）、国産米油、生姜、にんにく、岩塩 内容量︰180~200g 【お召し上がり方】 沸騰させたお湯に5分ほど湯煎してお召し上がりください。 * * * 初めての方へ はじめまして。移動販売トッキと申します。 普段は、長野県内でカレーの移動販売をしています。基本、ベジカレー（動物性食品不使用のカレー）や、ジビエカレーを作っています。 『自然の力で育った素材を使う』ことが、当店のテーマです。 カレーには小麦粉や砂糖、乳製品も使っていないので、糖質制限されている方や、アレルギーのある方も安心してお召し上がりいただけます。辛さも基本、控えめです。 どうか、美味しくお召し上がりいただけますように。 移動販売トッキ

鹿スジカレー

信州の山（南信山域）で捕れた、鹿肉を使用した真空冷凍カレー。 小麦粉・砂糖・乳製品不使用。 原材料︰鹿肉、玉ねぎ、トマト、スパイス（コリアンダー、ターメリック、チリなど）、国産米油、生姜、にんにく、岩塩 内容量︰180~200g 【お召し上がり方】 沸騰させたお湯に5分ほど湯煎してお召し上がりください。 ︰ ︰ 初めての方へ はじめまして。移動販売トッキと申します。 普段は、長野県内でカレーの移動販売をしています。基本、ベジカレー（動物性食品不使用のカレー）や、ジビエカレーを作っています。 『自然の力で育った素材を使う』ことが、当店のテーマです。 カレーには小麦粉や砂糖、乳製品も使っていないので、糖質制限されている方や、アレルギーのある方も安心してお召し上がりいただけます。辛さも基本、控えめです。 どうか、美味しくお召し上がりいただけますように。 移動販売トッキ

木曽紫カブのクルマ

信州産の木曽紫カブ（無農薬・無化学肥料・無堆肥）を使った真空冷凍カレー。動物性食品・小麦粉・砂糖不使用。 「クルマ」とは、カシューナッツとココナッツミルクがベースになっているカレーです。 原材料︰木曽紫カブ、玉ねぎ、トマト、カシューナッツ、ココナッツミルク、スパイス（コリアンダー、ターメリック、チリなど）、国産米油、生姜、にんにく、岩塩 内容量︰180g 【お召し上がり方】 沸騰させたお湯に5分ほど湯煎してお召し上がりください。 * * * 初めての方へ はじめまして。移動販売トッキと申します。 普段は、長野県内でカレーの移動販売をしています。基本、ベジカレー（動物性食品不使用のカレー）や、ジビエカレーを作っています。 『自然の力で育った素材を使う』ことが、当店のテーマです。 カレーには小麦粉や砂糖、乳製品も使っていないので、糖質制限されている方や、アレルギーのある方も安心してお召し上がりいただけます。辛さも基本、控えめです。 どうか、美味しくお召し上がりいただけますように。 移動販売トッキ

ビーツのココナッツミルクカレー

信州産のビーツを使った真空冷凍カレー。動物性食品・小麦粉・砂糖不使用 原材料︰ビーツ、玉ねぎ、スパイス（コリアンダー、ターメリック、チリなど）、国産米油、生姜、にんにく、岩塩 内容量︰180g 【お召し上がり方】 沸騰させたお湯に5分ほど湯煎してお召し上がりください。 * * * 初めての方へ はじめまして。移動販売トッキと申します。 普段は、長野県内でカレーの移動販売をしています。基本、ベジカレー（動物性食品不使用のカレー）や、ジビエカレーを作っています。 『自然の力で育った素材を使う』ことが、当店のテーマです。 カレーには小麦粉や砂糖、乳製品も使っていないので、糖質制限されている方や、アレルギーのある方も安心してお召し上がりいただけます。辛さも基本、控えめです。 どうか、美味しくお召し上がりいただけますように。 移動販売トッキ

赤根ほうれん草のサグカレー

信州産の赤根ほうれん草（無農薬・無化学肥料・無堆肥）を使った真空冷凍カレー。動物性食品・小麦粉・砂糖不使用。 「サグ」とは、"葉物"のことです。 原材料︰赤根ほうれん草、玉ねぎ、トマト、スパイス（コリアンダー、ターメリック、チリなど）、国産米油、生姜、にんにく、岩塩 内容量︰180g 【お召し上がり方】 沸騰させたお湯に5分ほど湯煎してお召し上がりください。 * * * 初めての方へ はじめまして。移動販売トッキと申します。 普段は、長野県内でカレーの移動販売をしています。基本、ベジカレー（動物性食品不使用のカレー）や、ジビエカレーを作っています。 『自然の力で育った素材を使う』ことが、当店のテーマです。 カレーには小麦粉や砂糖、乳製品も使っていないので、糖質制限されている方や、アレルギーのある方も安心してお召し上がりいただけます。辛さも基本、控えめです。 どうか、美味しくお召し上がりいただけますように。 移動販売トッキ